Ingrédients
- Quinoa cuit (ou riz brun)
- Pois chiches rôtis
- Patate douce, concombre, radis, avocat
- Herbes fraîches (persil ou menthe)
- Sauce : yaourt nature, citron, sel, poivre
Préparation
- Cuire le quinoa et le laisser tiédir.
- Rôtir les pois chiches et la patate douce 20 min à 200°C.
- Couper les légumes et préparer la sauce.
- Assembler et napper le tout de sauce au yaourt.